El envase y embalaje es un elemento vital en la conservación, procesado, comercialización, distribución y transporte de todos los bienes de consumo ( incluyendo los alimentos), tanto en el comercio nacional como internacional. En alimentos, su función más importante es la de proporcionar al consumidor un alimento de igual calidad a la de los productos frescos. Para su posterior uso dentro de la cadena de abastecimiento, los envases y embalajes, satisfacen requerimientos exigidos como: calidad nutricional, diseños novedosos y oportunidad en el servicio.
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